米饭 适量

鸡蛋 3个

(资料图)

葱花 适量

茭白 1根

秋葵 8根

猪油 适量

火腿肠 1根

食用油 适量

盐 适量

步骤1

茭白洗净切丁，秋葵切成片。火腿肠切丁，葱花、鸡蛋和米饭准备好。

步骤2

热锅下少许油，鸡蛋打散，下锅内炒熟后盛出。

步骤3

用锅里剩下的油底，先下茭白、秋葵和火腿肠炒熟盛起。

步骤4

这时将米饭下锅炒，（小鱼家这个米饭是大米和燕麦一起煮的，所以米饭中有麦粒。）彻底炒干水汽。

步骤5

保持中小火，彻底炒干米饭的水汽后，加鸡蛋、茭白、秋www.nfysw.com葵和火腿肠。

步骤6

翻炒一会儿后，加盐和葱花调味出锅。