夯实根基,端牢端好自己的饭碗|每日快讯

来源:宁夏新闻网 时间:2023-04-26 09:29:16

□ 南京日报/紫金山新闻记者

王丽华


(资料图)

4月下旬,麦田抽穗、油菜结籽,一场丰收正在南京的乡村里孕育。溧水区明头农机专业合作社理事长沈明头笑道:“我种了10年的地,今年的小麦长势最好,丰收不成问题!”

民为国基,谷为民命。南京作为省会城市、长三角特大城市,一产增加值占比1.9%,但落实“饭碗一起端、责任一起扛”的要求须臾不敢放松,始终将确保重要农产品特别是粮食供给作为首要任务。2022年我市粮食种植面积从2019年的200.6万亩增长至207.32万亩,总产量从2019年的19.31亿斤增长至19.81亿斤。粮食种植面积、总产量逐年递增,粮食保障基础步步夯实。

重任在肩、高位部署、全力推动,南京用决心与魄力筑牢粮食安全的“压舱石”,走出一条独具特色的特大城市粮食安全之路,也为中国式现代化南京新实践提供了强有力支撑。

藏粮于地,“硬核”农田里“挖”潜力

耕地是粮食生产的命根子。南京地形地貌“六山一水三分田”,低山丘陵岗地面积占比60.8%,人均耕地低于全省平均水平。要突破人多地少的局限,就必须严守耕地红线,稳定粮食播种面积,加强高标准农田建设,向“硬核”土地要粮食。

4月24日,记者来到浦口区桥林街道兰花塘。4000多亩高标准农田广袤平整,地铁S3号线从中穿过,半边小麦田里碧波荡漾,半边油菜地里金花绽放,阡陌纵横、沟渠分明,一派生机有序的景象。

“90后”新农人邵立昌正忙着小麦的农业生产。“小麦最怕淹水,水一多根系受伤就会萎缩。”他指着沟渠告诉记者,“我们的高标准农田就优先考虑了这一点,沟渠管网发达,排水能力强,从田里到渠道沟,经过三级净化后就流到长江了,不用担心污染问题。”

兰花塘连片农田是我市科技含量最高的高标准农田。这里曾经村庄分布零散,田块不连片,低产低效。整治以后不仅规整连片,还实现了灌区泵站远程控制、闸门远程启闭、田间灌溉远程启闭、渠道水情实时测报等功能,为稳产增强保障。

从北边的浦口兰花塘,到南边的高淳胜利圩,新土地上都结出了沉甸甸的丰收硕果。我市近年来通过把低产田、蟹塘改造成高产农田,在有限的资源里充分挖掘粮食生产潜力,为完成省定粮食任务注入新力量。

农田建设,三分靠建、七分靠管。截至目前,全市新划定的186万亩永久基本农田中,已有130余万亩实施过高标准农田建设,高标准农田占永久基本农田的比例超过70%。

南京在建管并重的路上走在全省前列。去年我市在全省率先开展已建高标准农田的改造提升,对2010年前后建成实施的一部分损毁严重的设施进行改造或重建,还安排1000万元市级专项资金用于高标准农田管护,这在全省是首家。“投资标准上,省里对改造提升项目要求是2000元/亩,我市自加压力提高到3000元/亩,等同于新建项目的投资标准。从重建轻管变成建管并重,让高标准农田发挥长期效应,为粮食旱涝保收打下良好基础。”市农业农村局农田建设管理处处长陈少明说。

藏粮于技,“四新”技术中“护”高产

一粒种子,从破土到丰收,要经历一两百天的日晒雨淋,闯过气温考验、扛过病虫灾害,丰收才能如约而至。农业科技是粮食丰收的“保护伞”,为粮食生产保驾护航。

溧水谷丰农机专业合作社理事长陈小建站在千亩连片小麦田里,捏着已经扬花的小麦告诉记者:“我们已经给小麦做赤霉病防控了,在小麦扬花5%或者齐穗80%的时候用药,这样效果才最好。”

陈小建种田20多年,是个老把式。“以前一个人能种10亩田就不错了,现在我们的工人一个人能管100亩。以前水稻亩产量能达到1200斤就是高产了,现在风调雨顺能达到1500斤左右,最高一年有1600斤!”

陈小建已经是4000亩粮田的种植大户,高产的底气来自科技引领的“四新”技术:新品种、新技术、新模式、新装备。新品种“宁香粳9号”兼顾了“好吃”又“好种”的优点,稻套麦技术解决了粳稻晚熟茬口紧张的问题,侧深施缓释肥技术大大节省了人工……截至去年,我市推广水稻机插缓混一次施肥绿色栽培技术5.2万亩,配套侧深施肥机械达164台,增加38台北斗导航辅助驾驶终端设备,全生物降解膜水稻覆膜栽插示范6000亩,推广稻田综合种养模式1.5万亩。

南京科教基础厚实,涉农高校院所34家,拥有两院院士7名,充分发挥科教优势,与南农大、省农科院、金科院等签订“十四五”战略合作协议,联合南农大实施优质稻米等4个产业农业重大技术协同推广计划试点项目。此外,万建民院士领衔的南方水稻研究所落户江宁区淳化街道,省农科院粮食作物研究所王才林研究员成立的“江苏才林高科种业产业研究院”落户南京国家农创中心。

“我们还鼓励和支持各类农业新型经营主体,通过与农业科研院所开展产学研对接,深化科研创新和成果转化,实现粮食产业节本增效。”市农业农村局局长张屹说。目前,全市已累计建设83个产学研合作示范基地,组织遴选542名农技指导员对接服务6333户科技示范户,推动优质农机装备和农技、农艺服务进村入户。全市农业科技进步贡献率达72.8%,位居全国前列,科技正驱动南京农业走向现代化。

产业升级,优质稻米里“孕”效益

发展粮食产业,南京不满足面积与产量提升,还立足巨大的市场需求和优良的生态环境,延伸产业链,发展优质稻米产业,促进产业转型升级。

4月12日,记者来到长江边的六合区龙袍街道赵坝村。紫雁农产品专业合作社工作人员叶权特意准备了一锅饭,记者刚到现场就闻到一股米香味,锅里颗粒饱满白净的大米颇为诱人。“这几年米的口感更好了,回头客越来越多。”叶权说。

他又带着记者来到农田里,蹲下来指着农地“揭秘”道:“农作物要从土地里‘吃好’,吃得‘有营养’,农产品品质才能好。我们根据专家建议有针对性地减少化肥和化学农药的使用量,现在我们的‘紫雁大米’已经被认证为绿色食品了。”

化肥、化学农药减量使用,这是4年来我市沿江5公里推进的重要工作。2022年沿江5公里区域化肥、化学农药施用量分别为3255.9吨和59.2吨,分别较2015年减少54.5%和31.4%,超额完成了化肥、化学农药分别削减50%、25%的目标,平均每亩施用化肥和化学农药量大幅下降,沿江5公里区域化肥和化学农药“两减”幅度省内领先。

“粮而优则为米”,这是我市优质稻米产业链的发展思路。江宁淳化街道的土桥大米获国家农产品地理标志认证,当地现代农业园区内配备了烘干中心厂房和12台套烘干设备、日产100吨的加工流水线、380平方米的稻米保鲜库等,有力提升了粮食附加值。

不仅是淳化,发展优质稻米产业已经成为全市的共识。连续举办7届的“南京好大米”评比,市农业技术推广站站长章泳发现参赛大米的加工水平有明显提升,“以前经营户大米销售意识比较薄弱,不重视加工环节,大多是高温烘干,造成样品米外观有裂纹甚至有碎米现象。这几年,参赛主体普遍改为了低温烘干,对米粒的破坏小,米的外观整体水平大大提高。”

从近年来全省好大米的评选情况来看,南京地产粳米品质在全省位居前列。“农户从以前的‘卖稻谷’理念转变为现在的‘卖品牌’意识,促进了全市稻米生产标准化、优质化、产业化和生态化,优质稻米产业质量、效益和市场竞争力快速提升,为农业增效、农民增收、农村增绿提供了坚实的产业支撑。”张屹说。

【专家点评】

南京农业大学教授李刚华:

政府引导,农业新技术加快落地

南京耕地面积少、农业体量小,以往我们在南京的新技术落地项目比较少。近几年南京对粮食安全的重视程度明显增强,出台强有力的惠农政策,有力支持产学研等合作项目落地;生产全环节推广“四新”技术,强力塑造“金陵味稻”南京稻米区域公用品牌并开展母子品牌建设;“南京好大米”评比,带动了稻米全产业链建设发展。

有了政府引导,科研单位推动更多新技术在南京落地。近年来南京农业新技术加快应用,全市遍地开花结果,既省工节本,又增强了农业的抗风险能力。这些眼见为实的效果让种植大户对“四新”技术接受能力提高,科技护航下农民们的种粮生产技术水平明显提升。科技让产量提升、品质提高、产业增效、农民增收。

我们科研单位的从业人员希望论文能写在大地上,在南京土地上落地生根,促进产业发展。南京有很多涉农的高校和科研单位,现在南京向我们敞开了怀抱,有了更大施展空间,我们有意愿也有责任与南京共同书写中国式现代化南京新实践的“三农”新篇章。

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