关 于 东北酱小土豆的做法_小土豆的做法的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于东北酱小土豆的做法_小土豆的做法的介绍，希望对大家有帮助！

1、1.准备新鲜的小土豆。(最好选择东北小土豆)

(资料图片仅供参考)

2、2.准备辣椒和肉。(最好选择直而紧实的辣椒，也可以用五花肉做肉)

3、3.把小土豆在水里泡一会儿，刷干净。

4、4.将肉切成2厘米的方块，葱、姜切段，花椒、香菜洗净备用。

5、5.锅里放油，烧热，放入八角炒香。

6、6.转小火，放入姜片和葱白翻炒。

7、7.炒出香味后加入肉块翻炒。

8、8.翻炒肉的脂肪，稍微放大表面。

9、9.这时候可以加入花椒粉、白糖、生抽、老抽翻炒一会儿。

10、10.加入土豆和适量的水。

11、11.大火烧开后，转小火盖，小火炖40分钟左右。

12、12.当汤汁变少变浓时，加入辣椒和香菜，继续小火炖20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。