鸡屎藤——被名字耽误的实力派

作者： 广州市第一人民医院 副主任中药师 任冠桦

(资料图片仅供参考)

鸡屎藤

听到名字是不是就感觉有味道啦？《本草纲目拾遗》有云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤”。鸡屎藤虽然名字不雅，但具祛风活血、止痛解毒之功，还能消食导滞、化痰止咳、除湿消肿。常用于治疗风湿筋骨痛，跌打损伤、食积腹胀等。

“鸡矢藤”是鸡屎藤的药用之名，始载于清代《植物名实图考》。鸡矢藤为茜草科鸡矢藤属鸡矢藤, 药用部位为全草及根，多生于溪边、河边、路边、林旁及灌木林中，常攀援于其他植物或岩石上；其味甘、苦，微寒；归脾、胃、肝、肺经。

功效作用

祛风活血

鸡屎藤可以祛风活血，适用于跌打损伤、头昏食少等。鸡屎藤适量，酒水煎服可以缓解跌打损伤。

止痛解毒

鸡屎藤还用于瘰疬、肠痈、无名肿毒等，有止痛解毒之效。蛇毒咬伤，可以同米擂食并敷。

消食导滞

鸡屎藤有消食导滞、健脾益气的作用，可以缓解脘腹疼痛、小儿瘦弱、脾弱气虚以及食积疳积等。

化痰止咳

鸡屎藤味苦，性寒能清热，故可治热痰咳嗽，单用煎服有效，或可配瓜蒌皮、胆南星、枇杷叶同用。

除湿止肿

鸡屎藤能够除湿止肿，可用于风湿疼痛、肝脾肿大、气虚浮肿等。“理脚湿肿烂，蛇伤。同米擂食并敷”---《本草求原》。

食用方法

鸡屎藤是药、食两用植物。新鲜的鸡屎藤闻起来味道让人难以接受，做成了美食以后吃起来却清香味美，一点臭味都没有了。

煮食

鸡屎藤根、红小芭蕉头适量，炖鸡服，适量服用有一定的改善妇女虚弱咳嗽、白带、腹胀的功效。

鸡屎藤米糊

鸡屎藤洗净晒干打成粉，与米粉混合在一起，倒入锅中加水，加红糖，煮熟至浓稠后放置冷却，这样一道美味好吃的鸡屎藤糊就做好了。这份甜品对于我而言还寄托着浓浓的乡愁，从我记事起，每逢炎夏，姑妈都会从乡下带着她亲手磨好的鸡屎藤米糊做给我吃，甚是怀念…

鸡屎藤粑仔

这是一道广西、广东，海南等地流行的小吃，是很好的滋补品，有清热、解毒、去湿、补血的功能。鸡屎藤洗净晒干打成粉，再与碾成粉的大米混合，用水和匀，掐成约小指大小粑仔；待锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖，美味可口的“鸡屎藤粑仔”就做好了；或是粑仔加入椰奶和冰块，一碗类似清补凉的“椰奶鸡屎藤粑仔”就做好了

提醒：

1.因为鸡屎藤性寒，脾胃虚冷者食用鸡屎藤不容易消化，可能会引起消化不良等症状。

2.不宜同食辛辣食物，二者同食可能会出现腹泻、腹痛等不良反应。

审稿专家： 广州市第一人民医院主任中药师 王卫平

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