【资料图】

原料：瘦肉、西芹、姜蒜、淀粉、生抽、老抽、糖、油、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、西芹洗干净，最好能撕掉里面的筋，切片。

第2步、备点姜蒜。

第3步、瘦肉加淀粉生抽老抽适量抓匀。

第4步、热锅下油，姜蒜爆香。

第5步、倒入瘦肉翻炒。

第6步、肉炒开后加入西芹，加点盐。翻炒。

第7步、继续翻炒，炒到西芹断生。

第8步、出锅前加点糖，蚝油，炒匀关火。