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万万没想到，“淄博烧烤”成了这个春天的新晋“顶流”！

数据显示，仅3月份，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比增长超370%；淄博接待外地游客480多万人次，同比增长了134%，旅游收入增长了60%；一则“大学生组团到淄博吃烧烤”的词条登顶同城热搜榜榜首，搜索量超500万……就这样，一只串带火了一座城。“淄博烧烤”化身美食文化的最新IP，也为这座城市软实力的提升打开了新的窗口。

“为什么突然就火了？”这是不少不明就里的网友们一边搜着“淄博烧烤”，一边频频发出的疑问。“火了”？的确！从上文火热的数据便可见一斑；“突然”？不见得！这样的“火”往往是留给“有准备”的城市的，并非一蹴而就，而是铢积寸累。

无论是开通烧烤专列，成立烧烤协会，还是举行烧烤文化溯源研讨会，宣布举办五一淄博烧烤节；不管是设立烧烤行业“一件事”一次办专区，文旅局长“代言人”推介，还是要求烧烤店不坑客人，加强交通执法……淄博烧烤“出圈”背后是“有迹可循”的。

此外，网络时代的流量效应和“种草”影响力也不容忽视。早在之前，歌手薛之谦、抖音博主“乌啦啦”等就为淄博烧烤“打call”；2021年夏天，《人生一串》第三季将淄博临淄纳入拍摄名单中，再度提升了“淄博烧烤”的热度；近来，一波波“坐着高铁来撸串”的大学生们也纷纷在社交媒体“晒照”“种草”……因此，早有盛名的淄博烧烤，其实距离爆火欠缺的只是一个时机。

火的不止淄博，某平台上“总要来趟南京吧”话题播放量超过16亿次，湖南长沙凭借热闹的夜生活吸引大批年轻人，被网友称为“宇宙中心”的曹县强势出圈，重庆靠洪崖洞火了，大唐不夜城带火了西安……纵观这些“走红”城市，在于城市的主动“营销”，在于媒体和网友的传播共振发挥了锦上添花作用，更在于城市的本身的独特魅力，在于烟火气升腾中恰逢其时满足网友的需求。

“走红”只是现象，“长红”当为本质。如何将“头回客”变成“回头客”，是一个城市旅游发展的“必答题”。“旅游就是从自己呆腻的地方，跑到别人呆腻的地方”，虽是网络戏谑，也从侧面体现，老百姓对旅游城市的期待是多姿多彩，是感受和体验的异质化，而非景观和项目的同质化。对于“网红”城市而言，“吸引人”只是第一步，决定游客“点赞”或者“点踩”的还有基础设施、城市治理乃至人文关怀方方面面。如何围绕其中一个点，做好深度挖掘，打造具有不可替代性、独特性的优质旅游产品，将短期的群众注意力转换为长期的发展后劲，让外地人来了一次还想来，让本地人怎么呆也呆不腻，才是真正的高质量发展之道。

“五一”假期将至，旅游“井喷”而来，各地蓄势待发。期待更多“网红”城市能苦练内功、深耕品牌，优化服务供给、聚焦消费需求，用品质服务和鲜明特色去换游客满意度，以万千用心去换游客一份安心，真正留住“粉丝”，让城市“流量”源源不断，城市活力生生不息。（龙虎网新闻评论员 张玲）