怎样选购味精 如何挑选好的味精呢

来源:伊秀经验网 时间:2023-04-05 05:52:59


(资料图片)

1、购买味精一定要到正规的商场、购物场所,选择正规厂家生产的产品,且尽量选购不易掺假的结晶形态的纯味精(99%味精)和特鲜(强力)味精,切勿贪图便宜,以免购买到含量不达标的产品。

2、仔细察看其包装标识。味精应密封包装,流动性好,无结块。包装上的标签应明确标注产品名称、谷氨酸钠含量、生产日期、配料表、生产厂商名称和地址。

3、辨别其真假。品质好的味精结晶体呈细长的八面棱柱形晶体,颗粒比较均匀、洁白、有光泽,基本透明,无杂质,无其他结晶形态的颗粒。味精的水溶液应有强烈鲜味、无异味。

4、一般来说,味精掺假主要有以下两方面:一是使用普通的味精标称纯味精或99%味精;二是在味精的销售过程中使用掺假物,如食盐、淀粉、小苏打、石膏等。

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